Cold Brew là phương pháp pha cà phê bằng cách ngâm bột cà phê xay thô trong nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng từ 12-24 giờ. Quá trình chiết xuất chậm giúp loại bỏ bớt vị đắng và chua gắt, mang đến hương vị êm dịu, mượt mà và ngọt tự nhiên hơn so với cà phê pha nóng truyền thống.